Інгредієнти
- сосиска 6 штук
- лаваш тонкий 1 великий лист
- твердий сир 50 г
- картопля середня 4 шт.
- сіль
- перець чорний мелений
- вершкове масло 30 г
- олія для обсмажування
Приготування
- Картоплю очистити, відварити та розім'яти товкачем.
- У картопляне пюре додати вершкове масло, мелений перець і добре перемішати.
- Лаваш нарізати на прямокутники шириною в сосиску, а довжиною близько 12–14 сантиметрів.
- На кожен шматок лаваша викласти трохи картопляного пюре, ретельно розмазати її ложкою по всій поверхні не товстим шаром.
- Натерти сир на дрібній тертці. Картопляну масу посипати тертим сиром і покласти на край сосиску.
- Згорнути лаваш рулетом.
- Обсмажити рулетики в олії з усіх боків.