Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,56 г
- Жири
- 6,87 г
- Вуглеводи
- 5,13 г
- Калорії
- 92,74 ккал
- Вага страви
- 1169 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 качан цвітної капусти
- 200 г вершків 10%
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. борошна
- 1 ст. ложка вершкового масла
- 50 г твердого сиру.
Приготування
- Розібрати капусту на суцвіття і опустити в киплячу воду на 3-5 хвилин. Потім відкинути на друшляк і дати рідини стекти.
- Нагріти в глибокій сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому капусту на середньому вогні - до золотистого кольору.
- Зробити вершкову заливку: у глибокій ємності змішати вершки, розчавлений зубчик часнику та ложку борошна, добре розмішати, щоб не було грудочок. Залити капусту і прогріти, доки соус не загусне.
- Потім викласти у форму для запікання і посипати тертим сиром - відправити в духовку підрум'янитися. Перед подачею посипати зеленню.