Інгредієнти
- 7 г (2.5 ч.л.) сухих дріжджів
- 700 г води
- 1,5 кг борошна
- 1 ч. л. цукру
- 3 ч. л. солі
Приготування
- Дріжджі розвести в теплій воді приблизно в 1/3 склянки з 1 ч.л. цукру. Дати постояти 10 -15 хвилин, поки не запіняться.
- Борошно просіяти на стіл гіркою, додати сіль. Зробити поглиблення, додати дріжджі та воду, що залишилася. Замісити некруте тісто.
- Залишити тісто підходити прямо на столі на 30 хв., за цей час 3 рази його обім'яти. Сформувати пиріжки, наповнивши улюбленою начинкою та обсмажити на олії з двох сторін.