Сметанний пиріг з полуницею та бананами

Інгредієнти

• борошно 200 г
• вершкове масло 100 г
• яйце 1 шт.
• сіль щіпка
• молоко 1-2 ст.
• полуниця 250 г
• банан 1шт.
• сметана 300 г
• цукор 75 г
• ванільний цукор 75 г
• крохмаль 1 ст.л.
• цукрова пудра для посипання

Приготування

1. Борошно (200 г) розтерти в крихту разом із нарізаною холодною олією. Додати щіпку солі та яйце; замісити тісто. Якщо потрібно додати 1-2 ст.л. молока. Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник щонайменше на півгодини.
2. Змішати для заливання сметану, борошно (1 ст.л.), крохмаль, цукор та ваніль.
3. Полуницю та банан нарізати.
4. Тісто розкотити, викласти у форму діаметром 24-26 см та сформувати бортики.
5. Наповнити основу фруктами, вилити зверху заливку.
6. Відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, доки заливка не схопиться.
7. Готовий пиріг перед подачею остудити у холодильнику. За бажанням посипати цукровою пудрою.