Ніжний заливний пиріг з ягодами

Інгредієнти

• борошно 400 г. + 2 ст.
• маргарин 120 г
• цукор 100 г. + 100 г.
• яйце 4 шт.
• розпушувач 1 ч.л.
• ягоди 250 г
• сметана 200 г

Приготування

1. Для тіста: збити 2 яйця зі 100 г цукру. Маргарин розтопити і дати трохи охолонути. Змішати яйця із маргарином.
2. Розпушувач перемішати із 400 г борошна і замісити м'яке, пластичне тісто. Забрати його в холодильник і приготувати заливку.
3. Яйця 2 шт. для заливання збити цукром і змішати з борошном та сметаною. Акуратно викласти тісто у роз'ємну форму. Зробити високі борти, щоб не витекла начинка. Викласти ягоди та налити зверху заливку.
4. Пиріг випікати 35 хвилин при 200С, потім остудити і подати до столу.