Салат з в'яленими овочами та сиром

Інгредієнти

• томати (2-3 шт. 300 г.)
• перець червоний (1 шт. 200 г.)
• олія оливкова (1 ч. л.)
• зернистий кисломолочний кисломолочний сир (100 г)
• нежирна сметана 10-15% (2 ст. л.)
• зелень (кріп, петрушка)
• базилік сушений

Приготування

1. Попередньо зав'яльте овочі: вимийте помідори й перець, наріжте часточками або смужками, видаліть зайве насіння та вологу. Викладіть на застелене фольгою деко, збризніть рослинною олією, посипте базиліком і запікайте 2 години за 100 °C. Остудіть.
2. Викладіть овочі в салатницю або на таріль, додайте нарізану зелень, кисломолочний сир і сметану. Обережно перемішайте та за потреби посоліть.