Харчова цінність
на 1 порцію 206 ккал
Інгредієнти
- 200 г борошна дрібного помелу
- 20 г меленого мигдалю
- 50 г діабетичного цукру
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- дрібка солі
- 8 ківі
- 2 мандарини
- 2 платівки желатину
- 200 мл соку із консервованих фруктів
Приготування
- У мисці змішайте борошно з мигдалем, цукром, яйцем, вершковим маслом та щіпкою солі. Повинне вийти гладке тісто.
- Формочки для випічки (12 см діаметром) змастіть олією, посипте борошном і викладіть тісто. Запікайте в духовці 15 хвилин за 180 °C. Охолодіть.
- Пластинки желатину замочіть у холодній воді на 5-7 хвилин. Коли желатин набухне, акуратно дістаньте його і викладіть у сік із консервованих фруктів.
- Підігрійте сік із желатином, помішуючи, на слабкому вогні до повного розчинення. Не доводьте до кипіння!
- Ківі та мандарини наріжте скибочками. Тарталетки розкладіть на тарелі, прикрасьте фруктами та залийте охолодженим желатином. За кілька годин він затвердіє.
Порада
Охолоджуйте тісто в холодильнику перед випіканням для збереження форми та хрусткої текстури основи.